น้ำมะเขือเทศคั้นสด เกราะป้องกันโรคกระดูกพรุน
โรคกระดูกพรุน (Osteoporosis) หมายถึง ภาวะที่กระดูกมีความหนาแน่นของเนื้อกระดูกลดลง ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงภายในโครงสร้างของกระดูกที่ส่งผลให้กระดูกเปราะและหักง่าย มักพบในผู้สูงอายุ และสตรีที่เข้าสู่วัยหมดประจำเดือน เนื่องจากระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกายลดน้อยจึงส่งผลทำให้มวลกระดูกเกิดการสลายตัวในอัตราที่รวดเร็ว และมีผลทำให้เกิดอาการปวดตามข้อ รวมไปถึงกระดูกส่วนกลางที่ใช้ในการรับน้ำหนัก เช่น กระดูกสันหลังและกระดูกสะโพก ในระยะต่อมาจะค่อยๆ ทำให้ความสูงของลำตัวลดลง มีอาการหลังโก่งค่อม จนทำให้เสียบุคลิกภาพ มีการเคลื่อนไหวลำบาก หากเป็นมากจะทำให้ระบบทางเดินหายใจ รวมทั้งระบบทางเดินอาหารถูกรบกวน และถ้าหากมีการติดเชื้อในระบบดังกล่าวด้วย ก็จะทำให้เกิดอาการแทรกซ้อนตามมาอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นภาวะถุงลมโป่งพอง หรือมีอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และท้องผูกเป็นประจำ เป็นต้น
ปัจจุบัน มีงานวิจัยในต่างประเทศระบุว่า “น้ำมะเขือเทศ” มีช่วยเสริมสร้างกระดูกและป้องกันภาวะกระดูกพรุนได้ เพราะอุดมไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส และสารไลโคปีน ซึ่งเป็นสารประกอบในกลุ่มแคโรทีนอยด์ที่มีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่นอกจากจะมีส่วนช่วยในกระบวนการสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรงแล้ว ยังมีคุณสมบัติช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งต่อมลูกหมากในผู้ชาย มะเร็งรังไข่ในผู้หญิง มะเร็งปอด มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งลำไส้ และป้องกันโรคหัวใจได้ด้วย
ผลการวิจัยนี้ เป็นของนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยโตรอนโต ประเทศแคนาดา ที่ได้จากการทดสอบกับผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนที่มีอายุตั้งแต่ 50 – 60 ปี จำนวน 60 คน โดยให้รับประทานมะเขือเทศที่มีไลโคปีนปริมาณ 15 มิลลิกรัม ทั้งในรูปของแคปซูลและรูปแบบอื่นๆ ซึ่งชี้ให้เห็นว่า มะเขือเทศสามารถลดระดับ N-telopeptide ในเลือด ที่เป็นสาเหตุทำให้กระดูกเปราะง่ายลดลง ดังนั้น การรับประทานมะเขือเทศสกัดในรูปแคปซูล หรือจะนำมาทำเป็นน้ำมะเขือเทศคั้นสด ดื่มวันละ 2 แก้ว ก็จะสามารถเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงขึ้น และยังช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคกระดูกพรุนได้ดีอีกด้วย
ไม่เพียงเท่านี้ น้ำมะเขือเทศ ยังได้ชื่อว่าเป็นเครื่องดื่มเพื่อความงาม เพราะช่วยให้ระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่ายดีขึ้น จึงส่งผลทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใส ผิวไม่แห้งกร้าน ทั้งยังช่วยให้รู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า ช่วยบำรุงสายตา บำรุงสมอง ช่วยเสริมสร้างความทรงจำ ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคต่างๆ รวมทั้งช่วยให้ระบบต่างๆ ภายในร่างกายทำงานได้อย่างเป็นปกติ
น้ำมะเขือเทศคั้นสดอาจมีรสชาติไม่คุ้นลิ้น หรือโดนใจใครหลายคนมากนัก แต่ถ้าได้รู้ถึงคุณประโยชน์ดีๆ ที่ร่างกายจะได้รับ ก็เชื่อแน่ว่าคงไม่มีใครจะปฏิเสธที่จะลองดื่มดูสักครั้ง
